Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Кулинарный рецепт с фотографией вкусных домашних тефтелек из мясного фарша с красным овощным соусом домашнего приготовления. Блюдо готовится быстро, получается экономно и аппетитно. Рекомендуется для всей семьи - взрослым и детям.

Ингредиенты для тефтелей в красном соусе:

  • мясной фарш - 1 кг
  • гречка (или рис) - 1 ст
  • яйца - 1-2 шт.
  • соль - 1 ст. л
  • перец чёрный молотый - 1 ч. л
  • куркума - 1 ч.л
  • кориандр - 1 ч.л
  • паприка - 1 ч.л
  • лавровый лист - 2 шт.
  • вода (или бульон) - 1, 5 л
  • заправка "1 на 1" - 3 ст. л
  • аджика "Витаминная" - 1 ч.л.
  • паста томатная - 1 ст.л
  • масло подсолнечное рафинированное для обжарки - 1 ст.
  • мука пшеничная - 1 ст.

Приготовление тефтелей в красном соусе:

  • Отварить гречку (или рис) до полуготовности. Можно не отваривать, тогда тефтели будут дольше готовиться.
  • Смешать её (его) с фаршем, яйцами, солью, перцем, кориандром, куркумой, паприкой.
  • Вылепить круглые тефтельки, обвалять в муке и обжарить во фритюре на растительном масле до румяной корочки (Фото 2), иначе тефтельки будут разваливаться в соусе.
  • Приготовить соус (Фото 3) - смешать бульон (воду) с томатной пастой, овощной заправкой и аджикой, размешать, довести до кипения, бросить лаврушку и залить тефтельки.
  • Протушить под крышкой на маленьком огне минут 20-30 (Фото 4).

Вкусно, сытно, экономно - рекомендую (Фото 1).

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Гречка с мясом (плов), овощами и сухофруктами
Фрикадельки по-гречески
Макаронная запеканка с фаршем и грибами
Лобио - фасоль в томате с овощами
Овощное рагу с курицей
Овощное рагу с баклажанами
Тефтели из фарша с гречкой в подливе
Каша геркулесовая на воде с шампиньонами. Овсянка.
Картофельная запеканка с мясом и печёночным паштетом
Котлеты с начинкой
Геркулесовая каша на воде с овощами, котлета с начинкой и корейский салат с тыквой
Ленивые голубцы
Тефтели из фарша с рисом и подливкой
Гречка с овощами, курагой и колбасой - рассыпчатая, вкусная
Геркулесовая каша на воде с колбасой и укропом
Творожно-тыквенная запеканка с изюмом
Овощное рагу с грибами
Каша кукурузная с тыквой
Плов из свинины с грибами
Лапша со свининой, грибами и овощами
Гречка с овощами и колбасой
Творожная запеканка с изюмом и орехами
Куриный плов домашний
Рецепт вкусного домашнего рассыпчатого плова из говядины
Спагетти с мясом в сливках под грибным соусом
Чевапчичи - рулетики из фарша в беконе
Запеканка овощная с сыром
Хинкали со свининой и грибами
Котлета паровая с зеленью и домашней лапшой
Люля-кебаб по-домашнему
Овощи зимой - Плов овощной - зимний
Грибная гречка со свининой и овощами
Грибная гречка с куриной ножкой и соленьями
Спагетти с овощами и котлетами
Спагетти с овощами и курицей под орехово-сырным соусом
Котлеты - Паровые с начинкой под орехово-сырным соусом
Перцы фаршированные - Эконом
Вермишель по-губаревски
Ризотто по-губаревски
Плов с креветками и крабовыми палочками
Плов с кабачками и курицей
Геркулесовая каша Бабайка
Рулет из печени
Плов со свининой
Каша пшеничная на бульоне
Котлеты - Домашние классические
Фарш - Классика
Спагетти по-губаревски
Макароннички по-губаревски
Гречка по-губаревски
Тефтели в красном соусе
Котлеты "Эконом"
Каша гречневая рассыпчатая
Плов с колбасой
Клёцки с сыром
Пудинг с изюмом и орехами
Спагетти по-флотски
Крокеты из фасоли
Картофельно-творожные галушки (клёцки) с мясом
Рагу по-кавказски
Рагу с кабачками и курицей

Авторизация