Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепт сытной пшеничной каши на лёгком ароматном курином бульоне со специями. Такую кашу можно подать с салатом и котлетами мясными иликуриными.

Ингредиенты на 3 порции каши пшеничной нап бульоне:

  • крупа пшеничная - 1 ст.
  • вода - 3 ст.
  • бульон фюмэ (фото 2) - 3 ст.л
  • соль, специи - по вкусу
  • масло сливочное - 1 ч.л

Приготовление второго блюда   Каша пшеничная на курином бульоне со специями:

  • Крупу пшеничную заливаем водой, тщательно размешиваем и аккуратно сливаем верхний слой воды с высевками (шелухой) - так промываем крупу 3 раза.
  • Затем добавляем мясной бульон или воду и концентрированный бульон фюмэ, или воду и бульонный кубик, добавляем специи, какие вам по вкусу и быстро доводим до кипения на сильном огне. Затем делаем огонь малым, а кашу прикрываем крышкой не плотно, даём небольшой выход пару. И упариваем нашу кашу до готовности - минут 30-40. За время приготовления надо кашу пару раз перемешать, чтобы она не пригорела, а лучше готовить с рассекателем огня. В конце добавляем сливочное масло, укутываем кашу стареньким детским одеяльцем и даём ей еще напариться.

Такая кашка вкусна сама по себе или как гарнир.

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Авторизация