Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Вкусные крокеты из фасоли под различными соусами, хороши как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Ингредиенты на 1 порцию крокет из фасоли:

  • фасоль - 100 г,
  • коренья и лук - 5 г,
  • яйца - 1 шт.,
  • соус молочный - 50 г,
  • сухари пшеничные -20 г,
  • мука - 8 г,
  • жир для фритюра - 15 г,
  • соус - 75 г, или сметана - 30 г,
  • перец, зелень - 10 г.

Приготовление крокет из фасоли:

Фасоль сварить в воде с кореньями и луком. Слив отвар, пропустить через сито. В приготовленное пюре добавить горячий густой молочный соус, сырые яичные желтки, соль, перец и всё тщательно перемешать. Разделать массу на шарики (крокеты) величиной с грецкий орех, которые запанировать сначала в муке, затем смочить в яичном желтке и запанировать (обвалять) в пшеничных сухарях (крошке).

Обжарить крокеты во сильно горячем фритюре. Вынуть в дуршлаг, чтобы стёк лишний жир.

Подать фасолевые крокеты с зеленью и с соусами - красным с вином, томатным, сметанным или как гарнир к мясу.

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Гречка с мясом (плов), овощами и сухофруктами
Фрикадельки по-гречески
Макаронная запеканка с фаршем и грибами
Лобио - фасоль в томате с овощами
Овощное рагу с курицей
Овощное рагу с баклажанами
Тефтели из фарша с гречкой в подливе
Каша геркулесовая на воде с шампиньонами. Овсянка.
Картофельная запеканка с мясом и печёночным паштетом
Котлеты с начинкой
Геркулесовая каша на воде с овощами, котлета с начинкой и корейский салат с тыквой
Ленивые голубцы
Тефтели из фарша с рисом и подливкой
Гречка с овощами, курагой и колбасой - рассыпчатая, вкусная
Геркулесовая каша на воде с колбасой и укропом
Творожно-тыквенная запеканка с изюмом
Овощное рагу с грибами
Каша кукурузная с тыквой
Плов из свинины с грибами
Лапша со свининой, грибами и овощами
Гречка с овощами и колбасой
Творожная запеканка с изюмом и орехами
Куриный плов домашний
Рецепт вкусного домашнего рассыпчатого плова из говядины
Спагетти с мясом в сливках под грибным соусом
Чевапчичи - рулетики из фарша в беконе
Запеканка овощная с сыром
Хинкали со свининой и грибами
Котлета паровая с зеленью и домашней лапшой
Люля-кебаб по-домашнему
Овощи зимой - Плов овощной - зимний
Грибная гречка со свининой и овощами
Грибная гречка с куриной ножкой и соленьями
Спагетти с овощами и котлетами
Спагетти с овощами и курицей под орехово-сырным соусом
Котлеты - Паровые с начинкой под орехово-сырным соусом
Перцы фаршированные - Эконом
Вермишель по-губаревски
Ризотто по-губаревски
Плов с креветками и крабовыми палочками
Плов с кабачками и курицей
Геркулесовая каша Бабайка
Рулет из печени
Плов со свининой
Каша пшеничная на бульоне
Котлеты - Домашние классические
Фарш - Классика
Спагетти по-губаревски
Макароннички по-губаревски
Гречка по-губаревски
Тефтели в красном соусе
Котлеты "Эконом"
Каша гречневая рассыпчатая
Плов с колбасой
Клёцки с сыром
Пудинг с изюмом и орехами
Спагетти по-флотски
Крокеты из фасоли
Картофельно-творожные галушки (клёцки) с мясом
Рагу по-кавказски
Рагу с кабачками и курицей

Авторизация