Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Тесто на кефире. Фото 1

Здравствуйте, мои дорогие друзья!

На повестке дня - тесто, приготовленное на кефире.

Такое тесто хорошо подходит для жареных пирожков, хотя можно из него приготовить и пиццу, правда я для пиццы использую сладкое тесто на соде, так как оно при выпечке получается более слоистое.

Но для сегодняшних жареных пирожков, мне, как нельзя лучше, подойдёт тесто на кефире.

Ингредиенты:

  • мука - 4 ст.,
  • кефир - 1 ст.,
  • сода питьевая - 0,5 ч.л,
  • яйца - 1 шт,
  • соль - 1 ч.л,

Приготовление:

Тесто на кефире. Фото 2. Вбиваем яйцо, отмеряем кефир. Тесто на кефире. Фото 3. Смешиваем яйцо,соль и кефир. Тесто на кефире. Фото 4. Добавляем муку и соду.

В большую эмалированную, нержавеющую или стеклянную миску разбиваем вымытое яйцо. Отмеряем стакан кефира. (фото 2)

Выливаем кефир к яйцу, добавляем соль и перемешиваем. (фото 3)

Добавляем муку (3,5 ст) - просеянную высшего сорта пшеничную, а поверх муки соду и быстро замешиваем тесто. (фото 4)

Готовое тесто (фото 1) раскатываем руками в колбаску и нарезаем на порционные кусочки.

Используем оставшиеся полстакана муки, чтобы посыпать разделочную доску, на которой будем расскатывать тесто - наши порционные кусочки на пирожки.

Из такого теста можно приготовить жареные несладкие пирожки - с капустой и томатом, картофельно-печёночные, с картошкой и грибами, с картошкой и курицей.

Если добавить в такое тесто 1-2 ст.л сахара, то можно напечь сладких пирожков с фруктами или повидлом.

Спасибо за внимание, успехов Вам и процветания!

Ключевые слова:

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Пицца с помидорами и ветчиной
Шоколадно банановый торт
Печенье «Серпантин»
Печенье на пиве
Пицца с колбасой
Торт из печенья и творога
Простой домашний торт - Бананы в шоколаде - вкусный и быстрый
Печенье домашнее вкусное простое ореховое
Пицца с курицей, грибами, овощами
Чебуреки с фаршем, зеленью и сладким перцем
Печенье на кислом молоке с орехами и изюмом
Домашние сухарики в духовке
Чебуреки с зеленью
Шоколадный масляный бисквит
Чебуреки с зеленью и колбасой
Бисквит персиковый
Простые, тонкие в дырочку, постные экономные - Блины на рассоле
Маленькие пиццы в картофельных корзиночках
Вкусный манник на простокваше
Картофельное тесто
Печенье из творога
Сладкая пицца со сливами и шоколадом
Тесто из творога
Чебуреки с курицей и капустой
Тесто без яиц на помидорном рассоле
Пицца с курицей из теста на рассоле
Тесто на рассоле
Печенье с сыром из теста на рассоле
Чебуреки с курицей из теста на рассоле
Рецепт хачапури с творогом, зеленью и грибами
Печенье сахарное из теста на кислом молоке
Cладкое тесто на кислом молоке
Пирог расстегай из сёмги со сливками и овощами
Дрожжевой рулет с маком
Блины 50 на 50 или на молоке и воде
Пирожки с картошкой и грибами
Пирожки с картошкой и курятиной
Тесто на кефире
Пирожки с капустой и томатом
Пасочки
Пирожки картофельно-печёночные
Пицца с курицей и грибами
Печенье-крекер на овощном рассоле
Шоколадные кексики
Кексы изюмные
Бисквит яблочный
Пицца с курицей
Пицца с копчёным сыром и корейской морковкой
Пицца с рыбой
Кекс шоколадно-фруктовый
Кекс шоколадный - пятиминутка
Блины на молоке
Блины из кислого молока или рецепт блинов на кислом молоке
Лапшовое тесто
Пресная слойка
Рецептура песочного теста
Ароматизированное песочное тесто
Рецептура пряничного теста
Миндальное печенье
Сладкое тесто на соде
Пирог тёртый с арбузными цукатами
Несладкое тесто на соде
Коржики из кукурузных хлопьев
Рецептура заварного теста
Рецептура дрожжевого слоёного теста
Дрожжевая сдоба
Дрожжевое безопарное тесто
Бисквит с подогревом
Бисквит без подогрева
Печенье воздушное
Слоеное тесто скорое
Чебуреки с мясом
Чебуреки с овощами
Торт "Муравейник2-Перезагрузка"
Кекс "Лесовичок"
Торт домашний "Птичье молоко"
Печенье "Любимый мышонок"
Кулич по-итальянски
Кексы по-гавайски

Авторизация