Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Главная

Рецепт простого недорого теста на соде и сметане или любом кисломолочном продукте. Из этого теста готовят сладкие пироги, пирожки, печенье, коржики, рулеты, ватрушки, сочни, трубочки и другие изделия со сладкими начинками и без них.

Рецептура для 1 кг изделий:
100-200 грамм маргарина (или масла сливочного),
8 столовых ложек густой сметаны,
0-2 яйца,
4 стакана муки,
1/2 чайной ложки соли,
1/2 чайной ложки соды питьевой,
1 стакан сахара.

Приготовление:
Сметану (или кефир, или простоквашу) смешать с солью, сахаром и яйцом, добавить маргарин (на тёрку), добавить муку и поверх муки соду, быстро замесить. Получится тесто, не липнущее к рукам, пластичное, на срезе имеет пористый слоеный вид.

 

Авторизация