Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Карп (карась) в сметане - с грибами, зеленью и чесноком. Фото 1

Карп (карась) в сметане - с грибами, зеленью и чесноком. Фото 1

Здравствуйте, дорогие гости сайта Vkusnyashechka.Com!

Представляю вашему вниманию рецепт вкусного второго блюда из запечённого в духовке карпа (карася), начинённого грибами вешенками и зеленью с чесноком и залитого сметаной.

Приготовление:


На пошаговых фото видно как готовилась рыба.

Фото 2 - главное у рыбы не забудьте удалить жабры. Можно готовить как с головой так и без. Это кто как любит. Начиняем рыбу свежими некрупными целами вешенками, я прям целыми букетами положила. В голову кладём дольки чеснока и укроп. В брюшко, вместе с грибами добавляем тоже зелень свежую - укроп, петрушку, лук. Укладываем вокруг рыбы, в форму для запекания, крупно порезанный репчатый лук и крупными кусками морковь. Поверьте, когда всё это запечётся с рыбой и специями в сметане, то даже те, кто не любит лук и морковку - полюбят их - вкус просто фантастический!!!

Фото 3 - тушку солим, перчим, приправляем кориандром и другими специями по вкусу. Я добавляла грибную приправу. Заливаем стаканом сметаны. Тушка была весом меньше килограмма - 700-800 г. Грибов пошло 2 букетика. Чеснока 2 зубчика. Укропа пучок. Луковица и морковка по 1 шт. Наелись досыта двое взрослых. Ставим в духовку запекаться на 220 град, минут на 40.

Фото 4 - наслаждаемся результатом!

Почему я написала и карась. Ну потому как по этому рецепту можно приготовить и карасей, обычно они поменьше размером, тогда можно их не фаршировать, а укрыть "шубой" из грибов, зелени и овощей (лука и морковки) - а когда они утомятся в сметане, то будут тоже отменным блюдом. Если подольше подержите их в духовке и сметаны добавите чуть больше, то у них и кости будут съедобными.

Готовьте и комментируйте!

{odnaknopka}

Карп (карась) в сметане - с грибами, зеленью и чесноком. Фото 2. Начиняем рыбную тушку

Карп (карась) в сметане - с грибами, зеленью и чесноком. Фото 2. Начиняем рыбную тушку

Карп (карась) в сметане - с грибами, зеленью и чесноком. Фото 3. Заливаем сметаной

Карп (карась) в сметане - с грибами, зеленью и чесноком. Фото 3. Заливаем сметаной

Карп (карась) в сметане - с грибами, зеленью и чесноком. Фото 4. Вид сверху

Карп (карась) в сметане - с грибами, зеленью и чесноком. Фото 4. Вид сверху

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Авторизация