Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Предлагаю рецепт полезного простого и недорогого второго блюда из жареной нототении и рассыпчатой гречки с овощами.

Такое второе хорошо подходят как для детской кухни, так и для диетического питания, питания беременных и пожилых, так как нототения не содержит мелких костей и её белое мясо питательное и легко усваивается организмом, ну а в сочетании с богиней круп - гречкой, богатой витаминами группы В и Р, которые помогают нашей сердечно-сосудистой системе быть всегда на высоте и овощами, так и подавно - сплошная вкусняшка и полезняшка получается.

Ингредиенты на 3 порции нототении с гречкой:

  • гречка - 1 ст.
  • лук репчатый - 100 г
  • морковь - 200 г
  • перец чёрный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • нототения - 300 г
  • паприка - 0,5 ч.л.
  • кориандр - 0,5 ч.л.
  • мука для панировки - 50 г
  • масло подсолнечное рафинированное - 0,25 ст.
  • грибы - 200 г

Приготовление второго блюда Нототения жареная с гречкой и овощами:

  • Рыбу обваливаем в специях и муке и обжариваем на раскалённом масле до румяной корочки (фото 2).
  • Гречку отвариваем.
  • Лук репчатый мелко режем и обжариваем с грибами свежими (или маринованными).
  • Перемешиваем лук с грибами и гречку.
  • Выкладываем на тарелку рыбку, гарнир и украшаем солёным огурчиком и свежей мелко потёртой морковкой.
  • Для деток или диеты можно не обжаривать рыбку, а приготовить в пароварке.

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Авторизация