Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 1. В разрезе

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 1. В разрезе

Здравствуйте, дорогие гости сайта Vkusnyashechka.Com!

Представляю вашему вниманию рецепт - Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке.

Мягкое куриное филе, завёрнутое в рулетик, с нежной начинкой из сыра и кукурузы, обмакнутое в льезон горчично-медовый и обжаренное с хрустящей панировкой.

Очень вкусные рулетики из куриной грудки поданы на второе с рожками, квашеной капустой, кукурузой и сладко-кислым соусом.

Ингредиенты на 6 порций:

  • куриная грудка - 1 шт,
  • кукуруза консервированная - 5 ч.л,
  • сыр - 60 г,
  • сухари панировочные - 100 г,
  • яйцо - 1 шт,
  • соль, перец, куркума, паприка, кориандр - по вкусу,
  • горчица - 1 ст.л,
  • мёд - 1 ч.л,
  • масло подсолнечное для жарки - 0.5 ст.

Приготовление:

Забегая вперёд скажу, что второе - в частности, да и обед в целом получился вкусным и очень сытным, что немаловажно в зимние морозы. Такой обед лучше готовить в выходные, потому что после него хочется расслабиться, подремать этаким котом у телевизора, опять же на хорошем матрасе, тем более сейчас можно купить матрас недорого, потому как конкуренция, понимаш, движитель прогресса - шуткую, однако, но не про матрас :-)

И снова о рулетиках...

Как готовила рулетики буду рассказывать по фотографиям пошаговым.

Фото 2 - используемые ингредиенты. Панировочные сухари делала сама из высушенного хлеба и добавляла в них соль, перец, куркуму, паприку и кориандр.

Из куриной грудки вырезаем косточку и срезаем шкурку, то есть отделяем два филе.

Каждое куриное филе разрезаем вдоль на три тонкие пластины, для этого лучше использовать острый узкий филейный нож.

Фото 3 - отбиваем куриное филе с обеих сторон, слегка солим и кладём начинку из кукурузы и сыра. Сворачиваем куриный рулетик с начинкой и концы скалываем бамбуковой зубочисткой, или связываем силиконовым шпагатом, у кого он есть, я только мечтаю купить.

Далее нужно приготовить горчично-медовый льезон. Готовить его будем так - взобъём сырое куриное яйцо с солью, и добавим смесь горчицы с мёдом, которую предварительно нужно тщательно растереть в отдельной посуде и только потом хорошенько перемешать со взбитым яйцом.

Фото 4 - купаем куриный рулетик с начинкой в горчично-медовом льезоне.

Фото 5 - обваливаем рулетик в панировке.

Фото 6 - из одной куриной грудки получилось 6 рулетиков с начинкой, не маленьких - вкусных и сытных.

Фото 7 - обжариваем рулетики во фритюре с обеих сторон.

Фото 8 - удаляем зубочистки, готовый куриный рулетик с начинкой выкладываем на тарелку с гарниром из рожек, украшаем зеленью, кисло-сладким соусом, добавляем салаты - кукуруза и квашеная капуста.

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 2. Ингредиенты

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 2. Ингредиенты/p>

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 3. Начиняем

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 3. Начиняем

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 4. Купаем в льезоне

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 4. Купаем в льезоне

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 5. Обваливаем в панировке

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 5. Обваливаем в панировке

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 6. Вот они какие

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 6. Вот они какие

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 7. Обжариваем

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 7. Обжариваем

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 8. С рожками, соусом, соленьями

Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке. Фото 8. С рожками, соусом, соленьями

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Курица в духовке целиком фаршированная
Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке
Куриный рулет со свининой и морковью
Котлета натуральная рубленая из курицы с грибами
Курица жареная с картошкой
Курица тушёная (припущенная) с грибами и овощами
Куриное филе в маринаде с прованскими травами, жареное в панировке
Куриное филе в картофельном кляре
Куриное филе в грибной панировке
Куриная ножка с овощами под сливочным пикантным соусом
Кабачки и картошка с куриной ножкой
Куриное филе в сливках
Куриная ножка в чесночном маринаде
Куриная ножка фаршированная грибами и зеленью
Индюшиная ножка под грибным соусом из шампиньонов
Курятина с грибами в морковном кляре
Куриные крылышки жареные со специями
Куриные крылышки жареные с грибами фюме
Куриная ножка в аджике
Карамелизованная курятина
Перепела а-ля табака
Куриные рулетики с грибами
Куриное филе в горчичном маринаде
Куриное филе в аджике
Куриная отбивная под острым сливочно-ореховым соусом
Куриная ножка по-итальянски
Куриная отбивная с сыром
Куриная ножка в абрикосовом соусе
Курица по- гавайски
Перепела с грибами
Фазан с начинкой
Куропатка в сливках с изюмом
Рябчик в сметане
Индейка жареная под сметанным соусом с изюмом
Курица по-китайски
Утка по-казахски
"Свадебный гусь" по-сибирски
Индейка в фольге по-чешски
Рагу из курицы с ветчиной

Авторизация