Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Куриное филе в грибной панировке. Фото 1.

Куриное филе в грибной панировке. Фото 1.

Здравствуйте, дорогие гости сайта Vkusnyashechka.Com!

Рассмотрим рецепт с фото вкусного жареного куриного филе в грибной панировке.

Подадим такое филе с рожками и салатом или с жареной картошкой, с салатом или без - лучше с салатом.

Филе с половины куриной грудки разрезаем вдоль на три-четыре пластины, как на фото 1,2,3.

Пластины куриного филе солим и перчим с обеих сторон, а потом обваливаем в панировке из домашней смеси грибов и трав, с добавлением муки. На это количество филе понадобится 4 ст.л грибной смеси и 2 ч.л муки. Филе легче разрезать на пластины, если оно слегка подморожено. Пока режете, оно подтает, когда обваливаете в панировке, то ладошкой прихлопайте панировку к влажному филе, чтоб оно сразу не обсыпалось.

Чистую сковороду нагрейте и добавьте подсолнечного масла, не менее 1 см, как для фритюра.

Укладывайте аккуратно в раскалённое масло куски куриного панированного филе в один слой и обжаривайте с двух сторон быстро на сильном огне по минуте с каждой стороны.

Затем огонь убавьте.

Теперь два варианта развития событий:

  1. - либо под крышкой припустите (потушите) в собственном соку на малом огне минут 5-7 до полной готовности курочки,
  2. - либо без крышки на среднем огне дожарьте мясо до румяности.

В первом случае куриное филе получится сочным изнутри и сохранится вкусный мясной сок в сковороде, из которого, добавив капельку воды или бульона получиться отличная подливка к гарниру.

Во втором случае мясо получается посуше, но зато румяное.

Вообщем как вы любите, такой вариант и выберите. Простое незатейливое вкусное блюдо готово - приятного аппетита и крепкого здоровья.

Ну выскажитесь в форме комментария, она для этого и висит на сайте! Успехов!

{odnaknopka} <--- Понравился рецепт - поделись с друзьями!
Куриное филе в грибной панировке. Фото 2. С жареной картошкой

Куриное филе в грибной панировке. Фото 2. С жареной картошкой

Куриное филе в грибной панировке. Фото 3. С жареной картошкой и салатом

Куриное филе в грибной панировке. Фото 3. С жареной картошкой и салатом

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Курица в духовке целиком фаршированная
Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке
Куриный рулет со свининой и морковью
Котлета натуральная рубленая из курицы с грибами
Курица жареная с картошкой
Курица тушёная (припущенная) с грибами и овощами
Куриное филе в маринаде с прованскими травами, жареное в панировке
Куриное филе в картофельном кляре
Куриное филе в грибной панировке
Куриная ножка с овощами под сливочным пикантным соусом
Кабачки и картошка с куриной ножкой
Куриное филе в сливках
Куриная ножка в чесночном маринаде
Куриная ножка фаршированная грибами и зеленью
Индюшиная ножка под грибным соусом из шампиньонов
Курятина с грибами в морковном кляре
Куриные крылышки жареные со специями
Куриные крылышки жареные с грибами фюме
Куриная ножка в аджике
Карамелизованная курятина
Перепела а-ля табака
Куриные рулетики с грибами
Куриное филе в горчичном маринаде
Куриное филе в аджике
Куриная отбивная под острым сливочно-ореховым соусом
Куриная ножка по-итальянски
Куриная отбивная с сыром
Куриная ножка в абрикосовом соусе
Курица по- гавайски
Перепела с грибами
Фазан с начинкой
Куропатка в сливках с изюмом
Рябчик в сметане
Индейка жареная под сметанным соусом с изюмом
Курица по-китайски
Утка по-казахски
"Свадебный гусь" по-сибирски
Индейка в фольге по-чешски
Рагу из курицы с ветчиной

Авторизация