Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Куриное филе с горчицей.

Зимняя ода мясу и, в частности, курице продолжается!

Хороша была курочка, маринованная в аджике, однако людям всё время хочется разнообразия. и хоть вроде снова курица, но поменял аджику на горчицу и вкус другой, поменялся с острого жгучего, на пикантный сладковатый. А надоела курятина, можно и мясо приготовить.

А овощи с грибами и правильное пюре из картошки добавят новую гамму вкуса нашему сытному зимнему блюду.

Любую овощную смесь, какая вам по вкусу и по карману, припускаете под крышкой на маленьком огне в собственном соку с небольшим добавлением сливочного масла или сметаны, или сливок.

Получается очень нежный мягкий вкус овощей, оттеняющий горчичну курочку.

Я использовала:

  1. свежие - шампиньоны, лук, морковь
  2. консервированную кукурузу с жидкостью
  3. замороженную стручковую фасоль
  4. квашеную белокочанную капусту
Курочку (филе) нарезала, как получилось, или как любят ваши домашние - крупно или мелко - это всё равно , с той лишь разницей, что толстые куски дольше маринуются и получаются менее выжаренными, зато более сочными.
Так вот, перемазываем мы наши кусочки куриного филе горчицей, можно её смешать с майонезом, будет мягче и нежнее вкус и на сковородочку, в растительное маслице кипящее и румянить их со всех сторон - румянить.
Вкусно-превкусно получается.

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Курица в духовке целиком фаршированная
Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке
Куриный рулет со свининой и морковью
Котлета натуральная рубленая из курицы с грибами
Курица жареная с картошкой
Курица тушёная (припущенная) с грибами и овощами
Куриное филе в маринаде с прованскими травами, жареное в панировке
Куриное филе в картофельном кляре
Куриное филе в грибной панировке
Куриная ножка с овощами под сливочным пикантным соусом
Кабачки и картошка с куриной ножкой
Куриное филе в сливках
Куриная ножка в чесночном маринаде
Куриная ножка фаршированная грибами и зеленью
Индюшиная ножка под грибным соусом из шампиньонов
Курятина с грибами в морковном кляре
Куриные крылышки жареные со специями
Куриные крылышки жареные с грибами фюме
Куриная ножка в аджике
Карамелизованная курятина
Перепела а-ля табака
Куриные рулетики с грибами
Куриное филе в горчичном маринаде
Куриное филе в аджике
Куриная отбивная под острым сливочно-ореховым соусом
Куриная ножка по-итальянски
Куриная отбивная с сыром
Куриная ножка в абрикосовом соусе
Курица по- гавайски
Перепела с грибами
Фазан с начинкой
Куропатка в сливках с изюмом
Рябчик в сметане
Индейка жареная под сметанным соусом с изюмом
Курица по-китайски
Утка по-казахски
"Свадебный гусь" по-сибирски
Индейка в фольге по-чешски
Рагу из курицы с ветчиной

Авторизация