Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Готовьте сами, готовьте с нами, ешьте дома. Домашняя сочная отбивная понравится всей семье и детям, и гурманам! Одинокий человек тоже оценит такое блюдо.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • вермишель - 100 г,
  • куриное филе - 250 г,
  • сыр - 40 г,
  • соус красный основной - 1 ст.л.,
  • помидор свежий - 1 шт.,
  • огурец свежий - 1 шт.,
  • масло подсолнечное рафинированное для обжарки - 50 мл.,
  • соль, перец, специи (кориндр, куркума) - по вкусу.

 

Приготовление:

Вермишель варим в одном литре кипящей подсоленной (1 ч.л соли) воды  около 3 минут, сливаем, промываем.

Куриное филе - половина грудки - надрезаем вдоль двумя надрезами на одинаковом расстоянии, на глубину половины толщины филешки, не прорезая насквозь. Отбиваем с двух сторон.

Подготовленное филе обсыпаем с обеих сторон специями и на одну половину филе кладём пластинку сыра и накрываем другой половинкой филе и прижимаем обе половинки к друг другу.

Примечание - сыр тереть не нужно, иначе он быстро вытечет из отбивной.

Кладем подготовленную отбивную на раскалённую с маслом сковороду, во фритюр, и обжариваем на сильном огне с двух сторон до очень лёгкой румяности, около двух минут. Затем накрываем нашу отбивную крышкой, убавляем огонь до самого малого и жарим ещё минут восемь.


Подаем отбивную горячей с вермишелью, красным соусом, и свежими овощами.

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Курица в духовке целиком фаршированная
Куриные рулетики с начинкой в горчично-медовой панировке
Куриный рулет со свининой и морковью
Котлета натуральная рубленая из курицы с грибами
Курица жареная с картошкой
Курица тушёная (припущенная) с грибами и овощами
Куриное филе в маринаде с прованскими травами, жареное в панировке
Куриное филе в картофельном кляре
Куриное филе в грибной панировке
Куриная ножка с овощами под сливочным пикантным соусом
Кабачки и картошка с куриной ножкой
Куриное филе в сливках
Куриная ножка в чесночном маринаде
Куриная ножка фаршированная грибами и зеленью
Индюшиная ножка под грибным соусом из шампиньонов
Курятина с грибами в морковном кляре
Куриные крылышки жареные со специями
Куриные крылышки жареные с грибами фюме
Куриная ножка в аджике
Карамелизованная курятина
Перепела а-ля табака
Куриные рулетики с грибами
Куриное филе в горчичном маринаде
Куриное филе в аджике
Куриная отбивная под острым сливочно-ореховым соусом
Куриная ножка по-итальянски
Куриная отбивная с сыром
Куриная ножка в абрикосовом соусе
Курица по- гавайски
Перепела с грибами
Фазан с начинкой
Куропатка в сливках с изюмом
Рябчик в сметане
Индейка жареная под сметанным соусом с изюмом
Курица по-китайски
Утка по-казахски
"Свадебный гусь" по-сибирски
Индейка в фольге по-чешски
Рагу из курицы с ветчиной

Авторизация