Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Рецепт рыбного супа с белым вином и сливками.

Ингредиенты для рыбного супа с белым вином:

  • вода - 700 мл,
  • филе трески - 400 г,
  • белое вино - 300 мл,
  • сливки - 100 мл,
  • сливочное масло - 3 ст.л,
  • лук - 2 шт.,
  • морковь - 2 шт.,
  • мука - 2 ст.л,
  • яичные желтки - 2 шт.,
  • томатная паста - 1 ст.л,
  • лавровый лист - 2 шт.,
  • зелень укропа и петрушки - по вкусу,
  • чёрный молотый перец, красный острый перец, соль - по вкусу.

Приготовление рыбного супа с белым вином:

Лук и морковь очистить, вымыть, порубить и поджарить на сковороде со сливочным маслом.

Добавить 4 ст.л воды, томатную пасту, пере­мешать и тушить 4—5 минут на среднем огне.

Вы­ложить в кастрюлю, долить воду, перемешать и довести до кипения.

Филе трески нарезать неболь­шими кусочками и выложить в кастрюлю, добавить вино, лавровый лист, перемешать, снова довести до кипения и варить еще 10—15 минут.

Развести муку 2 ст.л охлажденного бульона, перемешать до образования однородной массы и выложить смесь в суп.

Посолить его, поперчить, перемешать и подержать еще 1 минуту на огне.

Смешать яичные желтки со сливками, влить в слегка охлажденный суп и перемешать.

Посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки и подать к столу.

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Щи из свежей капусты или суп для похудения
Суп картофельный с куриным потрошком
Борщ c грибами и свининой
Суп с мясными фрикадельками
Суп картофельный с шампиньонами и сладким перцем
Суп с куриными фрикадельками
Щи со свининой или борщ без свеклы
Щи из говядины свежие
Суп молочный с рисом и колбасой
Гороховый суп с копчёностями
Тыквенный суп пюре в двух вариантах - низкокалорийный и со сливками.
Постные щи
Щи из свежей капусты с рисом и грибами на курином бульоне
Куриный суп из грудки с овощами и солёными сухариками
Уха из головы толстолобика с рыбными фрикадельками
Куриный суп с клёцками сырно-сливочными
Простой вкусный суп со звёздочками
Щи со свежей капустой
Щи из свежей капусты, свинины и грибов
Окрошка с курицей и колбасой на квасе
Суп картофельный с грибами и свининой
Грибной суп-пюре из вешенок
Суп куриный с вермишелью и копчёностями
Суп прозрачный диетический куриный
Суп овощной со свиными рёбрышками
Щи со свининой и квашеной капустой
Суп гороховый с торбочкой
Суп картофельный с ароматными мясными фрикадельками
Суп "Крышоночка" - вкусный лёгкий прозрачный
Быстрый суп грибной с овощами за 15 минут
Рыбный суп с фрикадельками сырно-сельдерейными
Гороховый суп с овощами
Бульон фюме по-губаревски
Суп грибной с сырными клёцками
Бульон фюме
Бульон мясной коричневый
Суп «Бургундский»
Рыбный суп с белым вином
Окрошка по-славянски
Суп прозрачный с запечённым рисом
Суп-пюре мясной
Суп фасолевый с орехами
Суп рисовый по-английски
Суп-лапша по-венгерски
Суп картофельный с бараниной
Суп молочный с овощами
Щи с капустой кольраби
Мясная солянка
Костный бульон
Рассольник «Русский»
Овощной суп с фасолью и гренками
Борщ славянский
Борщ Экспресс
Солянка по-губаревски

Авторизация