Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Тыквенный суп пюре. Фото 1. Низкокалорийный на воде с грибами и овощами

Тыквенный суп пюре. Фото 1. Низкокалорийный на воде с грибами и овощами

Здравствуйте, дорогие гости сайта Vkusnyashechka.Com!

Представляю вашему вниманию рецепт - Тыквенный суп пюре в двух вариантах - низкокалорийный и со сливками..

Витаминный, низкокалорийный полезный тыквенный суп пюре для похудения с грибами, овощами и зеленью, а также тыквенный суп-пюре со сливками.

Ингредиенты на 3 л супа:

  • тыква - полкастрюльки,
  • грибы (щампиньоны) - 200 г,
  • морковь - 1 шт,
  • соль, перец молотый чёрный, грибная приправа - по 0.5 ч.л,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • перец сладкий красный - 1 шт,
  • лук зелёный - 1 пучок,
  • масло сливочное - 1 ч.л,
  • масло растительное - 2 ст.л

Приготовление:

Ставим кипятиться чайник или бульон овощной - это для низкокалорийного варианта супа. Если хочется суп посытнее, да покалорийнее, тогда можно сварить его на мясном бульоне. В диетическом варианте можно сварить тыквенный суп на курином, индюшином или заячьем бульоне.

Тыкву моем, чистим - срезаем шкурку снаружи и удаляем семена с волокнами изнутри, нарезаем на кубики 2 на 2 см.

Складываем нарезанную тыкву в кастрюльку и заливаем кипятком, если хотите по максимуму сохранить витамины.

Грибы моем, режем пластинками и обжариваем с солью, приправой и перцем на растительном масле каждую пластинку с обеих сторон слегка подрумяниваем. Выкладываем грибы в сито, которое устанавливаем на тарелку, чтобы стекло в ней масло.

Овощи - перец, морковь и лук - моем, чистим, шинкуем. Обжариваем на масле после грибов, дополнительно сливаем в сковороду масло из тарелки под грибами. Овощи обжариваем слегка, лучше их добавлять постепенно, сначала лук с морковкой и в последний момент перец. Если вы используете перец замороженный, то его можно не жарить и добавить в самом конце в суп. Добавляем в конце жарки овощей сливочное масло для улучшения вкуса и аромата, особенно если варите на воде. Но если не хотите добавлять и толику лишних калорий, то масло можно исключить.

Пока мы всё обжаривали тыква сварилась, добавляем к ней грибы (оставьте несколько грибных пластинок для украшения блюда) и овощи, пробуем на соль. Хотя здесь стоит сказать, не торопитесь досаливать. Когда вы в готовый суп добавите зелень, то она привнесёт свой вкус и соль может не понадобиться. Кроме этого, если вы будете готовить калорийный вариант супа, и будете есть с бутербродом, да со сметаной (сливками), то лишняя соль тоже ни к чему (фото 2).

Чуть остужаем суп. Мелем суп блендером в пюре.

Разливаем тыквенный суп пюре по тарелкам, украшаем грибочком и зеленью.

Спасибо за внимание, не забывайте комментировать, пожалуйста! А ещё прошу, если вам понравился рецепт, не забывайте нажать на кнопочку вверху слева для гугла или справа - поделиться с друзьями в сетях.

Тыквенный суп пюре. Фото 2. Калорийный со сливками и бутербродом

Тыквенный суп пюре. Фото 2. Калорийный со сливками и бутербродом

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Щи из свежей капусты или суп для похудения
Суп картофельный с куриным потрошком
Борщ c грибами и свининой
Суп с мясными фрикадельками
Суп картофельный с шампиньонами и сладким перцем
Суп с куриными фрикадельками
Щи со свининой или борщ без свеклы
Щи из говядины свежие
Суп молочный с рисом и колбасой
Гороховый суп с копчёностями
Тыквенный суп пюре в двух вариантах - низкокалорийный и со сливками.
Постные щи
Щи из свежей капусты с рисом и грибами на курином бульоне
Куриный суп из грудки с овощами и солёными сухариками
Уха из головы толстолобика с рыбными фрикадельками
Куриный суп с клёцками сырно-сливочными
Простой вкусный суп со звёздочками
Щи со свежей капустой
Щи из свежей капусты, свинины и грибов
Окрошка с курицей и колбасой на квасе
Суп картофельный с грибами и свининой
Грибной суп-пюре из вешенок
Суп куриный с вермишелью и копчёностями
Суп прозрачный диетический куриный
Суп овощной со свиными рёбрышками
Щи со свининой и квашеной капустой
Суп гороховый с торбочкой
Суп картофельный с ароматными мясными фрикадельками
Суп "Крышоночка" - вкусный лёгкий прозрачный
Быстрый суп грибной с овощами за 15 минут
Рыбный суп с фрикадельками сырно-сельдерейными
Гороховый суп с овощами
Бульон фюме по-губаревски
Суп грибной с сырными клёцками
Бульон фюме
Бульон мясной коричневый
Суп «Бургундский»
Рыбный суп с белым вином
Окрошка по-славянски
Суп прозрачный с запечённым рисом
Суп-пюре мясной
Суп фасолевый с орехами
Суп рисовый по-английски
Суп-лапша по-венгерски
Суп картофельный с бараниной
Суп молочный с овощами
Щи с капустой кольраби
Мясная солянка
Костный бульон
Рассольник «Русский»
Овощной суп с фасолью и гренками
Борщ славянский
Борщ Экспресс
Солянка по-губаревски

Авторизация