Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Куриный суп с клёцками сырно-сливочными. Фото 1

Куриный суп с клёцками сырно-сливочными. Фото 1

Здравствуйте, дорогие гости сайта Vkusnyashechka.Com!

Рассмотрим сегодня как приготовить вкусный куриный суп с клёцками сырно-сливочными.

Такой куриный суп с клёцками готовиться очень быстро, если у вас был предварительно сварен бульон, тогда для готовки вам понадобиться минут 15. Если бульон нужно варить вместе с супом, то понадобиться не меньше часа.

Ингредиенты на 3 л супа:

  • половина куриной спинки,
  • зелень (укроп, петрушка, сельдерей) - по вкусу,
  • соль, перец, лаврушка - по вкусу,
  • картошка - 450 г,
  • морковь - 1 шт,
  • сладкий перец - 1 шт,
  • лук - 1 шт,
  • сыр твёрдый натёртый - 2 ст.л,
  • сливки густые (или сметана) - 1 ст.л
  • мука - 1 ст.л.

Приготовление:

Залить куриную спинку холодной водой на две трети кастрюли и поставить вариться бульон на сильный огонь без крышки. Когда поднимется пена, её снять и убавить огонь на средний. Варить бульон не менее часа. Добавить в бульон во время варки стебли зелени.

Пока вариться бульон - помыть, почистить картошку, перец и морковь с луком. Нарезать картошку кубиками, а морковь и лук мелко нашинковать.

Через 40 минут варки бульона удалить из бульона стебли зелени и положить в бульон нарезанные овощи без обжарки.

Пока вариться куриный суп, займёмся приготовлением сырно-сливочных клёцок.

На фото 2, 3, 4 видно как готовились клёцки.

Клёцки получились очень нежными и вкусными! Муку для этого количества сыра и сливок нужно взять столовую ложку с горкой или две ложки без горки.

За 5 минут до готовности супа (где-то через час) опускаем аккуратно по 1 шт клёцки и аккуратно мешаем, чтоб они не опустились на дно кастрюли и не слиплись.

Через 5-7 минут варки клёцок, можно разливать по тарелкам куриный суп, добавляя в каждую тарелку по-2-3 клёцки сырно-сливочных, кусочек курицы и листья зелени.

Почему я писала, что не нужно делать зажарку из овощей в этот суп? Да потому что при варке клёцок высвобождается нежный вкус сливок и сыра, а потому дополнительные жиры не требуются.

Ну выскажитесь в форме комментария, она для этого и висит на сайте! Успехов!

Куриный суп с клёцками сырно-сливочными. Фото 2

Куриный суп с клёцками сырно-сливочными. Фото 2. Ингредиенты для сырно-сливочных клёцок

Куриный суп с клёцками сырно-сливочными. Фото 3

Куриный суп с клёцками сырно-сливочными. Фото 3. Сырно-сливочное тесто для клёцок

Куриный суп с клёцками сырно-сливочными. Фото 4

Куриный суп с клёцками сырно-сливочными. Фото 4. Разделка сырно-сливочных клёцок

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Щи из свежей капусты или суп для похудения
Суп картофельный с куриным потрошком
Борщ c грибами и свининой
Суп с мясными фрикадельками
Суп картофельный с шампиньонами и сладким перцем
Суп с куриными фрикадельками
Щи со свининой или борщ без свеклы
Щи из говядины свежие
Суп молочный с рисом и колбасой
Гороховый суп с копчёностями
Тыквенный суп пюре в двух вариантах - низкокалорийный и со сливками.
Постные щи
Щи из свежей капусты с рисом и грибами на курином бульоне
Куриный суп из грудки с овощами и солёными сухариками
Уха из головы толстолобика с рыбными фрикадельками
Куриный суп с клёцками сырно-сливочными
Простой вкусный суп со звёздочками
Щи со свежей капустой
Щи из свежей капусты, свинины и грибов
Окрошка с курицей и колбасой на квасе
Суп картофельный с грибами и свининой
Грибной суп-пюре из вешенок
Суп куриный с вермишелью и копчёностями
Суп прозрачный диетический куриный
Суп овощной со свиными рёбрышками
Щи со свининой и квашеной капустой
Суп гороховый с торбочкой
Суп картофельный с ароматными мясными фрикадельками
Суп "Крышоночка" - вкусный лёгкий прозрачный
Быстрый суп грибной с овощами за 15 минут
Рыбный суп с фрикадельками сырно-сельдерейными
Гороховый суп с овощами
Бульон фюме по-губаревски
Суп грибной с сырными клёцками
Бульон фюме
Бульон мясной коричневый
Суп «Бургундский»
Рыбный суп с белым вином
Окрошка по-славянски
Суп прозрачный с запечённым рисом
Суп-пюре мясной
Суп фасолевый с орехами
Суп рисовый по-английски
Суп-лапша по-венгерски
Суп картофельный с бараниной
Суп молочный с овощами
Щи с капустой кольраби
Мясная солянка
Костный бульон
Рассольник «Русский»
Овощной суп с фасолью и гренками
Борщ славянский
Борщ Экспресс
Солянка по-губаревски

Авторизация