Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

200 г красной фасоли, 100 г очищенных грецких орехов, 2 моркови, 3 зубчика чеснока, 1,5 л воды, 1 луковица, 1 ст. ложка винного уксуса, 1 ст. ложка растительного масла, зелень укропа, петрушки, листья базилика, 0,5 ч. ложки молотого кориандра, 0,5 ч. ложки тмина,  красный жгучий перец, соль по вкусу.

Фасоль замочить на 8—10 часов. Воду слить, на­бухшую фасоль выложить в кастрюлю с кипящей водой, размешать и варить 30—35 минут до мягко­сти фасоли. Отвар процедить, вылить обратно в ка­стрюлю, фасоль протереть через сито, соединить с отваром, размешать и поставить на медленный огонь. Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками и потушить на сковороде с растительным маслом на слабом огне 10 минут до мягкости моркови. Затем добавить очищенные и мелко нарезанные лук и чес­нок, перемешать и обжарить все в течение 3—4 ми­нут при непрерывном помешивании до золотистого цвета. Выложить в кастрюлю, перемешать и продол­жить варку на среднем огне.

Добавить в суп истолченные грецкие орехи, мелко нарезанные листики базилика, кориандр, тмин, посолить, поперчить, перемешать. Варить еще 3—4 минуты на слабом огне, время от време­ни помешивая.

Добавить винный уксус, рубленую зелень укропа и петрушки, довести до кипения и подавать к столу.


Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Щи из свежей капусты или суп для похудения
Суп картофельный с куриным потрошком
Борщ c грибами и свининой
Суп с мясными фрикадельками
Суп картофельный с шампиньонами и сладким перцем
Суп с куриными фрикадельками
Щи со свининой или борщ без свеклы
Щи из говядины свежие
Суп молочный с рисом и колбасой
Гороховый суп с копчёностями
Тыквенный суп пюре в двух вариантах - низкокалорийный и со сливками.
Постные щи
Щи из свежей капусты с рисом и грибами на курином бульоне
Куриный суп из грудки с овощами и солёными сухариками
Уха из головы толстолобика с рыбными фрикадельками
Куриный суп с клёцками сырно-сливочными
Простой вкусный суп со звёздочками
Щи со свежей капустой
Щи из свежей капусты, свинины и грибов
Окрошка с курицей и колбасой на квасе
Суп картофельный с грибами и свининой
Грибной суп-пюре из вешенок
Суп куриный с вермишелью и копчёностями
Суп прозрачный диетический куриный
Суп овощной со свиными рёбрышками
Щи со свининой и квашеной капустой
Суп гороховый с торбочкой
Суп картофельный с ароматными мясными фрикадельками
Суп "Крышоночка" - вкусный лёгкий прозрачный
Быстрый суп грибной с овощами за 15 минут
Рыбный суп с фрикадельками сырно-сельдерейными
Гороховый суп с овощами
Бульон фюме по-губаревски
Суп грибной с сырными клёцками
Бульон фюме
Бульон мясной коричневый
Суп «Бургундский»
Рыбный суп с белым вином
Окрошка по-славянски
Суп прозрачный с запечённым рисом
Суп-пюре мясной
Суп фасолевый с орехами
Суп рисовый по-английски
Суп-лапша по-венгерски
Суп картофельный с бараниной
Суп молочный с овощами
Щи с капустой кольраби
Мясная солянка
Костный бульон
Рассольник «Русский»
Овощной суп с фасолью и гренками
Борщ славянский
Борщ Экспресс
Солянка по-губаревски

Авторизация