Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

150 г говядины, 150 г свинины, 150 г баранины, 100 г отварных почек, 100 г отварного языка, 100 г ветчины, 100 г сметаны, 4 соленых огурца, 2 сосиски, 2 луковицы, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки растительного масла, 2 помидора, 2 л воды, 1-2 лавровых листа, 1 ст. ложка маслин, 1 ст. ложка каперсов, половинка лимона, зелень петрушки и укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.

Свинину, баранину и говядину вымыть, поло­жить в кастрюлю, залить холодной водой, довес­ти до кипения и варить на среднем огне около часа. Лук очистить, мелко нашинковать, обжарить на сковороде в растительном масле. Добавить томатную пасту и 3-4 ст. ложки бульона, тушить 5-6 минут. Соленые огурцы очистить от кожицы, разрезать на две части вдоль и нашинковать ломтиками. По­ложить в сковороду с луком, перемешать и про­должать тушить. Почки, язык, сосиски и ветчину нарезать тонкими ломтиками и положить в ту же сковороду. Готовый бульон процедить, мясо наре­зать тонкими ломтиками.

Мясо выложить в кастрюлю с процеженным бульоном, добавить содержимое сковороды, по­солить, поперчить, положить каперсы, лавровый лист, нарезанные кружочками помидоры и залить бульоном, варить 5—10 минут. В готовую солянку добавить маслины, ломтики очищенного лимона, сметану и мелко рубленую зелень. Подавать к сто­лу в горячем виде.

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Щи из свежей капусты или суп для похудения
Суп картофельный с куриным потрошком
Борщ c грибами и свининой
Суп с мясными фрикадельками
Суп картофельный с шампиньонами и сладким перцем
Суп с куриными фрикадельками
Щи со свининой или борщ без свеклы
Щи из говядины свежие
Суп молочный с рисом и колбасой
Гороховый суп с копчёностями
Тыквенный суп пюре в двух вариантах - низкокалорийный и со сливками.
Постные щи
Щи из свежей капусты с рисом и грибами на курином бульоне
Куриный суп из грудки с овощами и солёными сухариками
Уха из головы толстолобика с рыбными фрикадельками
Куриный суп с клёцками сырно-сливочными
Простой вкусный суп со звёздочками
Щи со свежей капустой
Щи из свежей капусты, свинины и грибов
Окрошка с курицей и колбасой на квасе
Суп картофельный с грибами и свининой
Грибной суп-пюре из вешенок
Суп куриный с вермишелью и копчёностями
Суп прозрачный диетический куриный
Суп овощной со свиными рёбрышками
Щи со свининой и квашеной капустой
Суп гороховый с торбочкой
Суп картофельный с ароматными мясными фрикадельками
Суп "Крышоночка" - вкусный лёгкий прозрачный
Быстрый суп грибной с овощами за 15 минут
Рыбный суп с фрикадельками сырно-сельдерейными
Гороховый суп с овощами
Бульон фюме по-губаревски
Суп грибной с сырными клёцками
Бульон фюме
Бульон мясной коричневый
Суп «Бургундский»
Рыбный суп с белым вином
Окрошка по-славянски
Суп прозрачный с запечённым рисом
Суп-пюре мясной
Суп фасолевый с орехами
Суп рисовый по-английски
Суп-лапша по-венгерски
Суп картофельный с бараниной
Суп молочный с овощами
Щи с капустой кольраби
Мясная солянка
Костный бульон
Рассольник «Русский»
Овощной суп с фасолью и гренками
Борщ славянский
Борщ Экспресс
Солянка по-губаревски

Авторизация