Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Щи из свежей капусты с рисом и грибами на курином бульоне. Фото 1

Сварила сегодня простые вкусные щи из свежей капусты с рисом и грибами на курином бульоне (фото 1). Лёгкие - песня для желудка. А для сытости и полного удовлетрворения запекла рассыпчатых сухариков, порезала дольку чесночка, нарезала сала ароматного со специями посоленного и чуток куриного мяска нежно-розового. На улице минус 1, а на душе так тепло стало, уютно, хорошо от столь незатейливой трапезы и захотелось спеть - "пусть всегда будет суп, пусть всегда будет сало" Laughing

Хочу поделиться рецептом этого супа-щей. Раз капуста - значит щи. А раз рис - значит суп. Какая разница как назвать - было вкусно и всё.

Я варила небольшую трёхлитровую кастрюльку. Для этого супа я взяла крылышко и горлышко от домашней курочки и около часа - полутора варила бульон на малом огне. Пену конечно удаляла дырчатой ложкой.

Наварился ароматный такой красивый прозрачный куриный бульончик.

Добавила я в него одну картофелину порезанную мелкими кубиками, одну столовую ложку риса длинного, одну среднюю морковку, одну небольшую луковицу, один болгарский сладкий перчик, два крупных порезанных небольшими кубиками свежих щампиньона и половину небольшого кочана капусты нашинкованной.

Добавляла в таком порядке как написано, ничего не обжаривала. Пока чистишь, режешь овощи - картиошка с рисом свариться наполовину, а потом всё вместе довариться, дотомиться.

Конечно добавляла соль, перец, грибную приправу.

Заправляла мои щи из свежей капусты с рисом и грибами на курином бульоне свежей зеленью и сметаной (фото 2) - ох и удался обед!

Для тех кто не наелся такими щами рекомендую зимний сытный салат тут.

Щи из свежей капусты с рисом и грибами на курином бульоне. Фото 2

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Щи из свежей капусты или суп для похудения
Суп картофельный с куриным потрошком
Борщ c грибами и свининой
Суп с мясными фрикадельками
Суп картофельный с шампиньонами и сладким перцем
Суп с куриными фрикадельками
Щи со свининой или борщ без свеклы
Щи из говядины свежие
Суп молочный с рисом и колбасой
Гороховый суп с копчёностями
Тыквенный суп пюре в двух вариантах - низкокалорийный и со сливками.
Постные щи
Щи из свежей капусты с рисом и грибами на курином бульоне
Куриный суп из грудки с овощами и солёными сухариками
Уха из головы толстолобика с рыбными фрикадельками
Куриный суп с клёцками сырно-сливочными
Простой вкусный суп со звёздочками
Щи со свежей капустой
Щи из свежей капусты, свинины и грибов
Окрошка с курицей и колбасой на квасе
Суп картофельный с грибами и свининой
Грибной суп-пюре из вешенок
Суп куриный с вермишелью и копчёностями
Суп прозрачный диетический куриный
Суп овощной со свиными рёбрышками
Щи со свининой и квашеной капустой
Суп гороховый с торбочкой
Суп картофельный с ароматными мясными фрикадельками
Суп "Крышоночка" - вкусный лёгкий прозрачный
Быстрый суп грибной с овощами за 15 минут
Рыбный суп с фрикадельками сырно-сельдерейными
Гороховый суп с овощами
Бульон фюме по-губаревски
Суп грибной с сырными клёцками
Бульон фюме
Бульон мясной коричневый
Суп «Бургундский»
Рыбный суп с белым вином
Окрошка по-славянски
Суп прозрачный с запечённым рисом
Суп-пюре мясной
Суп фасолевый с орехами
Суп рисовый по-английски
Суп-лапша по-венгерски
Суп картофельный с бараниной
Суп молочный с овощами
Щи с капустой кольраби
Мясная солянка
Костный бульон
Рассольник «Русский»
Овощной суп с фасолью и гренками
Борщ славянский
Борщ Экспресс
Солянка по-губаревски

Авторизация