Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Рецепт рассольника русского. С таким рассольником вы не наберете лишнего веса, т.к. говяжьи почки являются низкокалорийным продуктом(66 ккал на 100 г).

Ингредиенты для рассольника русского:

  • говяжьи почки - 500 г,
  • щавель - 100 г,
  • картофель - 500 г,
  • солёные огурцы - 2 шт.,
  • сливочное масло - 2 ст.л,
  • вода - 1,5 л,
  • огуречный рассол - 1 ст.,
  • лук - 100 г,
  • сельдерей - 100 г,
  • укроп - 50 г,
  • петрушка - 50 г,
  • черный молотый перец и соль - по вкусу.

Приготовление рассольника русского:

Тщательно промыть почки, очистить их от жира и пленки, положить в кастрюлю, залить холодной водой и вскипятить.

Затем слить воду, еще раз про­мыть почки, снова залить холодной водой и варить 1—1,5 часа.

Бульон процедить, а почки нарезать лом­тиками.

Лук и сельдерей нашинковать и поджарить на масле в суповой кастрюле.

Затем кастрюлю снять с огня, положить в нее очищенные от кожицы и на­резанные кубиками соленые огурцы и картофель, залить процеженным бульоном и поставить варить на 25—30 минут.

За 7—10 минут до готовности в рас­сольник добавить процеженный огуречный рассол, нарезанный щавель, перец и соль.

При подаче к столу в рассольник положить лом­тики почек, сметану и мелко нарезанную зелень ук­ропа и петрушки.

Ключевые слова:

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Щи из свежей капусты или суп для похудения
Суп картофельный с куриным потрошком
Борщ c грибами и свининой
Суп с мясными фрикадельками
Суп картофельный с шампиньонами и сладким перцем
Суп с куриными фрикадельками
Щи со свининой или борщ без свеклы
Щи из говядины свежие
Суп молочный с рисом и колбасой
Гороховый суп с копчёностями
Тыквенный суп пюре в двух вариантах - низкокалорийный и со сливками.
Постные щи
Щи из свежей капусты с рисом и грибами на курином бульоне
Куриный суп из грудки с овощами и солёными сухариками
Уха из головы толстолобика с рыбными фрикадельками
Куриный суп с клёцками сырно-сливочными
Простой вкусный суп со звёздочками
Щи со свежей капустой
Щи из свежей капусты, свинины и грибов
Окрошка с курицей и колбасой на квасе
Суп картофельный с грибами и свининой
Грибной суп-пюре из вешенок
Суп куриный с вермишелью и копчёностями
Суп прозрачный диетический куриный
Суп овощной со свиными рёбрышками
Щи со свининой и квашеной капустой
Суп гороховый с торбочкой
Суп картофельный с ароматными мясными фрикадельками
Суп "Крышоночка" - вкусный лёгкий прозрачный
Быстрый суп грибной с овощами за 15 минут
Рыбный суп с фрикадельками сырно-сельдерейными
Гороховый суп с овощами
Бульон фюме по-губаревски
Суп грибной с сырными клёцками
Бульон фюме
Бульон мясной коричневый
Суп «Бургундский»
Рыбный суп с белым вином
Окрошка по-славянски
Суп прозрачный с запечённым рисом
Суп-пюре мясной
Суп фасолевый с орехами
Суп рисовый по-английски
Суп-лапша по-венгерски
Суп картофельный с бараниной
Суп молочный с овощами
Щи с капустой кольраби
Мясная солянка
Костный бульон
Рассольник «Русский»
Овощной суп с фасолью и гренками
Борщ славянский
Борщ Экспресс
Солянка по-губаревски

Авторизация