Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

800 мл грибного бульона, 500 г шампиньонов, 200 мл белого вина, 5 ст. ложек сливок, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 яичный желток, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, чёрный молотый перец, соль по вкусу

Бульон вылить в глубокую кастрюлю, накрыть крышкой и довести до кипения. Смешать муку со сливочным маслом, развести небольшим количе­ством горячего бульона и вылить в кастрюлю. Тща­тельно перемешать, чтобы не было комков. Шам­пиньоны очистить, нарезать соломкой, залить вином и оставить на 5 минут.

Приготовить соус-льезон, смешав яичные желт­ки со сливками. Шампиньоны вместе с вином вы­ложить в кастрюлю, посолить, поперчить, переме­шать, накрыть крышкой и варить 5—7 минут. Готовый суп остудить, заправить приготовленным соусом и украсить зеленью петрушки.

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Щи из свежей капусты или суп для похудения
Суп картофельный с куриным потрошком
Борщ c грибами и свининой
Суп с мясными фрикадельками
Суп картофельный с шампиньонами и сладким перцем
Суп с куриными фрикадельками
Щи со свининой или борщ без свеклы
Щи из говядины свежие
Суп молочный с рисом и колбасой
Гороховый суп с копчёностями
Тыквенный суп пюре в двух вариантах - низкокалорийный и со сливками.
Постные щи
Щи из свежей капусты с рисом и грибами на курином бульоне
Куриный суп из грудки с овощами и солёными сухариками
Уха из головы толстолобика с рыбными фрикадельками
Куриный суп с клёцками сырно-сливочными
Простой вкусный суп со звёздочками
Щи со свежей капустой
Щи из свежей капусты, свинины и грибов
Окрошка с курицей и колбасой на квасе
Суп картофельный с грибами и свининой
Грибной суп-пюре из вешенок
Суп куриный с вермишелью и копчёностями
Суп прозрачный диетический куриный
Суп овощной со свиными рёбрышками
Щи со свининой и квашеной капустой
Суп гороховый с торбочкой
Суп картофельный с ароматными мясными фрикадельками
Суп "Крышоночка" - вкусный лёгкий прозрачный
Быстрый суп грибной с овощами за 15 минут
Рыбный суп с фрикадельками сырно-сельдерейными
Гороховый суп с овощами
Бульон фюме по-губаревски
Суп грибной с сырными клёцками
Бульон фюме
Бульон мясной коричневый
Суп «Бургундский»
Рыбный суп с белым вином
Окрошка по-славянски
Суп прозрачный с запечённым рисом
Суп-пюре мясной
Суп фасолевый с орехами
Суп рисовый по-английски
Суп-лапша по-венгерски
Суп картофельный с бараниной
Суп молочный с овощами
Щи с капустой кольраби
Мясная солянка
Костный бульон
Рассольник «Русский»
Овощной суп с фасолью и гренками
Борщ славянский
Борщ Экспресс
Солянка по-губаревски

Авторизация