Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Оладьи из кабачков. Фото 1.

Оладьи из кабачков. Фото 1.

Здравствуйте, дорогие гости сайта Vkusnyashechka.Com!

Представляю вашему вниманию рецепт - Оладьи из кабачков.

Расскажу о полезных свойствах кабачков и приведу два рецепта оладий, один из которых можно использовать для приготовления кабачковых кексов.

Кабачкам я не уделяю внимание. Сначала высаживаю важные для меня овощи, а там, где на участке остаются пустые места, можно посадить кабачки. Они неприхотливы к почве и всегда дают хороший урожай. Если совсем бедная земля, можно удобрить её минеральными удобрениями.

Полезны ли кабачки?

Особенно важно употребление этих овощей людям, больным сердечно-сосудистыми болезнями, так как в их состав входят магний и калий. Железо, содержащееся в кабачке, входит в состав кровяного гемоглобина, отвечающего за доставку кислорода. А мы знаем, чем больше кислорода попадёт в ткани, тем скорее наши мышцы восстанавливаются для дальнейшей работы. А значит, употребление кабачков необходимо людям, занимающимся физической работой, спортом.

Съедая продукты, в состав которых входит кабачок, можно потерять вес, потому что он выводит лишнюю воду из организма.

Кабачки можно хранить в квартире в прохладном месте до весны. При длительном хранении они не теряют своих полезных свойств.

Что же можно приготовить из кабачков?

Моё любимое блюдо – оладьи.

Кабачки вырастают крупными. Тщательно мою их и отрезаю необходимую часть. Оставшуюся оборачиваю плёнкой и кладу в холодильник.

Итак, приступаем к приготовлению оладьей из кабачков по 1 рецепту:

· Отрезанный кусок кабачка чистим от кожицы, удаляем мякоть с семенами. Трём на тёрке. Пусть даст сок. Постоит минут 10.

· Пока берём 2–3 яйца и взбиваем в миске.

· Добавляем сахар, соль по вкусу, щепотку питьевой соды.

· К данной массе добавляем натёртый кабачок. Если есть немножко сметаны или молока, можно тоже положить.

· Всё перемешиваем. Кладём муку и снова перемешиваем.

· Если вы не любите жарить оладьи в масле, то можно добавить в полученное тесто масло, а сковородку немножко смазывать жиром.

· Выпекаем на разогретой сковороде до румяной корки.

Если вам нельзя есть жареные блюда, то можно сделать кексики из этого теста, выложив его в формочки и выпекать в духовке.

Не помню, где я брала этот рецепт, но мне не очень понравился он, потому как с мукой и нет чётких пропорций. У меня получилось, что я переложила немного муки и она забила вкус кабачка и они больше были похожи на простые оладьи на кислом молоке. Не допустите и вы такой ошибки.

Второй рецепт оладий из кабачков я придумала сама, решила заменить муку крахмалом. Оладьи получились замечательные нежные настоящие кабачковые, фото 1. Вот этот рецепт с пошаговыми фото.

    Ингредиенты:
  • кабачки средние - 2 шт,
  • яйцо куриное сырое - 1 шт,
  • соль - 1 ч.л.,
  • перец - 0.5 ч.л.,
  • крахмал картофельный - 3 ст.л.,
  • масло растительное рафинированное для жарки - 100 г.

Приготовление:

Кабачки моем, чистим, натираем на среднюю тёрку. Добавляем остальные ингредиенты, как на фото 2.

Всё тщательно перемешиваем, фото 3.

Разогреваем чистую сухую сковороду, добавляем растительное масло и выкладываем столовой ложкой жариться оладьи, когда масло начнёт потрескивать.

Обжариваем кабачковые оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Такие оладьи можно есть как тёплыми, так и холодными.

Также вы можете приготовить оладьи из тыквы.

Спасибо за внимание, не забывайте комментировать и делиться с друзьями, пожалуйста! Будьте здоровы, счастливы, успешны!

Оладьи из кабачков. Фото 2. 1 слой

Оладьи из кабачков. Фото 2.

Оладьи из кабачков. Фото 3. 2 слой

Оладьи из кабачков. Фото 3.

Оладьи из кабачков. Фото 4. 1 слой

Оладьи из кабачков. Фото 4.

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Оладьи из кабачков
Картофельные драники с грибами и сыром
Тыква с картошкой и мясом
Молодая картошка под сметанно-майонезным соусом
Жареная капуста под грибным соусом
Картофельные драники с мясным фаршем
Баклажаны жареные с овощами
Оладьи из тыквы
Тыква жареная со свининой, грибами, картошкой
Тыква жареная в лаваше
Хот дог с тыквой жареной с мясом и грибами
Перцы фаршированные баклажанами
Рулетики из баклажанов
Картофельные зразы с мясом курицы
Салат-украшение - Букет из свежих огурцов
Картофель с фаршированными кабачками и вкусными натуральными домашними котлетами
Рулетики из кабачков
Огурец - фаршированный курятиной и грибами
Поджарка сельдерейно-грибная
Картофельники
Картофельные драники со вкусом мясной котлеты
Кабачки с нототенией
Кабачки жареные
Картофельные орешки, точнее крокеты
Картошка фаршированная
Каштаны в красном соусе
Сельдерей под молочным соусом
Кукуруза в кляре
Луковая запеканка
Тыква фаршированная
Салат из перца, чеснока и орехов
Фаршированные огурцы
Кабачки по-румынски
Капуста, запеченная с макаронами и брынзой
Капуста, запеченная с сыром
Салат из горошка и цветной капусты
Салат из шпината "Чжима Боцай"
Свекла с орехами и черносливом
Морковь с хреном
Баклажаны фаршированные
Артишоки тушёные
Картофельно-творожные галушки (клёцки) с грибами

Авторизация