Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Во все времена люди ели овощи. Растительная пища - трава, зелень, коренья, ягоды и различные плоды  - это была первая пища самых древних людей.

Да и наши дни не исключение - все мы знаем как важно для человеческого организма, чтобы в рационе обязательно присутствовала растительная пища.

В Древнем Китае была такая страшная пытка придумана для заключенных или приговорённых к смерти - человека связывали и насильно кормили несколько дней одним варёным мясом, не давая ему ни воды, ни овощей, ни другой растительной пищи - и не проходило и недели, как человек, обречённый на такую пытку умирал в страшных мучениях.

А исторические примеры цинги у моряков и путешественников, у покорителей Севера, когда люди месяцами питались однообразной белковой пищей - рыбой или мясом.

Ведь именно тогда была медиками открыта болезнь цинга и найдено такое эффективное лечение от неё - самые обыкновенные свежие овощи, ягоды, фрукты, зелень.

И ещё одно открытие  досталось человечеству в наследие в те дни - это витамины, в самом этом слове (вита - жизнь) уже заключалось спасение от многих болезней. А обнаружены были эти самые витамины опять же в растительной пище в первую очередь.

Наверное ещё и поэтому человечество выучило страшный урок истории назубок и с тех пор всем от мала до велика известно какие это полезные продукты - овощи.

Трудно недооценить или переоценить пользу овощей.

Посмотрите - первый прикорм новорождённого младенца начинается с овощей.

Если человек приболел, чувствует недомогание - ему рекомендуют есть лёгкую отварную или паровую овощную пищу.

Если человек нуждается в очищении организма, выведении "плохого" холестерина, снижении давления, похудении - ему опять на помощь приходят овощи.

Да и неудивительно, ведь овощи - это живая еда, которая получает напрямую силу от солнца и матушки земли.

Вспомните как после затяжной зимы вы тянетесь к первой молодой капустке, картошечке, нежной морковке и свеколке, а сочная редисочка - эх и заиграла в жилах кровь!

А какое разнообразие овощной продукции предлагает современный рынок, причём если не каждую ягоду и фрукты вы будете иметь на столе круглый год, то уж наши родные кормильцы - картошечка, капустка, редечка, лучок, чесночок, свеколка, морковка - ежесуточно и круглогодично на страже нашего питания и здоровья! Да и другие овощи, более теплолюбивые - перцы, баклажаны, помидоры и огурцы - тоже можно встретить зимой в магазинах и запасти их ввиде различных консервов.

Если вам интересно узнать подробнее о каждом конкретном овоще, фрукте, ягодке, зелени - какие в них есть витамины и минералы, кому полезно есть больше таких-то овощей, а другому человеку других, то почитайте о пользе продуктов - овощей и фруктов.

Оладьи из кабачков
Картофельные драники с грибами и сыром
Тыква с картошкой и мясом
Молодая картошка под сметанно-майонезным соусом
Жареная капуста под грибным соусом
Картофельные драники с мясным фаршем
Баклажаны жареные с овощами
Оладьи из тыквы
Тыква жареная со свининой, грибами, картошкой
Тыква жареная в лаваше
Хот дог с тыквой жареной с мясом и грибами
Перцы фаршированные баклажанами
Рулетики из баклажанов
Картофельные зразы с мясом курицы
Салат-украшение - Букет из свежих огурцов
Картофель с фаршированными кабачками и вкусными натуральными домашними котлетами
Рулетики из кабачков
Огурец - фаршированный курятиной и грибами
Поджарка сельдерейно-грибная
Картофельники
Картофельные драники со вкусом мясной котлеты
Кабачки с нототенией
Кабачки жареные
Картофельные орешки, точнее крокеты
Картошка фаршированная
Каштаны в красном соусе
Сельдерей под молочным соусом
Кукуруза в кляре
Луковая запеканка
Тыква фаршированная
Салат из перца, чеснока и орехов
Фаршированные огурцы
Кабачки по-румынски
Капуста, запеченная с макаронами и брынзой
Капуста, запеченная с сыром
Салат из горошка и цветной капусты
Салат из шпината "Чжима Боцай"
Свекла с орехами и черносливом
Морковь с хреном
Баклажаны фаршированные
Артишоки тушёные
Картофельно-творожные галушки (клёцки) с грибами

Авторизация