Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Рецепт приготовления плодово-ягодной ратафии из смеси вишни, красной смородины и малины.

1. В эмалированной кастрюле раздавить вишню - 2,4 кг, красную смородину - 600 г  и малину - 600 г. Тщательно перемешать.

2. Оставить в покое на 6 часов при комнатной температуре.

3. Затем через несколько слоёв марли отжать сок.

4. На каждые 400 г сока добавить 400 г водки - перемешать.

5. На каждые 400 г водочно-соковой смеси положить 100 г сахара - перемешать.

6. На каждые 400 г водочно-соково-подслаженной смеси положить 4 г горького миндаля, 1 г корицы и 1 г гвоздики.

7. Перемешать всё вместе, залить в бутыль, закупорить крепко пробкой и поставить на солнце на 6 недель.

8. Каждый день бутыль взбалтывать 3-4 раза.

9. Профильтруйте ратафию через несколько слоёв марли.

10. Разлеёте ратафию по бутылкам и храните в холодном месте.

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Авторизация