Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Телятина - мясо молочных телят - является продуктом высокого качества. оно отличается большими достоинствами, как кулинарными, так и пищевыми. К последним относят лёгкость усвоения этого мяса организмом.

Телятина наиболее пригодна для диетического и детского питания.

Все части туши телёнка, за исключением шейной части, голяшки и рульки, достаточно мягки и пригодны для жарки.

Окорочёк и почечная часть превосходна в жареном виде, её можно использовать и как горячее второе и как холодные закуски.

Из мякоти, срезанной с окорочка или лопатки, готовят шницели, из задней части - натуральные котлеты.

Нежным и приятным вкусом отличаются студни из телятины, которые готовят из голяшки и рульки.

Из телячьей головы тоже можно приготовить хорошее заливное.

Ключевые слова:

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Свинина с яблоками
Свинина томлёная (тушена) под острым соусом
Свинина тушеная
Свиная отбивная
Говядина с овощами - с баклажановым кисло-сладким соусом
Жаркое из говядины
Бефстроганов
Рулетики из говядины с начинкой из свинины
Стейк из свинины жареный на сковороде
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины с гречкой и баклажановым соусом
Жареная свинина с овощами замороженными
Жареная свинина с луком в лаваше
Свинина жареная с овощами
Второе из сочной свинины кусочками
Свиной стейк с грибами и свежими помидорами
Свиной стейк со сливками и картошка с грибами
Телятина с грибами под сырным соусом
Свиной рулетик - с начинкой из грибов и сыра - в острой карамели
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины под острым грибным соусом
Рубленная котлета - Бивштекс - из свинины
Поджарка из свинины с шампиньонами
Бекон домашний по-губаревски
Рулетики из бекона
Рулетики из свинины
Кролик с рисом
О баранине
О телятине
О говядине
Дикая коза шпигованная
Кролик, запечённый с капустой.
Отбивные по-мексикански
О свинине
Телятина "Лукулл" по-французски
Говядина по-армянски
Баранина по-арабски
Баранина в сметанном маринаде
Говядина по-китайски
Говядина по-венгерски

Авторизация