Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Телятина с грибами под сырным соусом. Фото 1.

Здравствуйте, друзья и гости сайта Vkusnyashechka.Com!

Сегодня будем готовить вкусное сытное мяско - телятину, обжаренную с грибами и протушенную в собственном бульоне со свежими помидорами и перчиком чили, да ещё и в сырном соусе.

Придумала блюдо моя молодая хозяюшка - Мариночка, она и готовила. Ну а все остальные потом уплетали и нахваливали - и правда вкусно получилось.

Почему я часто употребляю слово сытно, да потому что это важно, когда в доме мужчины, и не один.

Как только еда не сытная, так холодильник так и хлопает дверцей, может мужчины этого и не замечают, а мамы так очень замечают.

А как приготовил вкусно и сытно, так вокруг даже песни мурлычут, и не только коты :-)

Пощебетала о том, о сём, пора и к делу приступать.

На 1 кг телятины с небольшими косточками понадобилось штук 6 крупных мясистых свежих шампиньонов, 4 шт. свежих помидора, 2 маленьких перчика чили, 2 небольших луковицы, 3 стограммовых плавленных сырка, соль, перец, лаврушка.

Отделяем косточки от мякоти телятины и варим бульон для будущего соуса. (Фото 2 и 3)

Телятина с грибами под сырным соусом. Фото 2. Косточка для бульона. Телятина с грибами под сырным соусом. Фото 3. Варка бульона.

Нарезаем мякоть телятины крупными кубиками, шинкуем лук и обжариваем всё вместе на подсолнечном масле, солим, перчим. (фото 4) Пока обжаривается мясо, нарезаем шампиньоны, перчик и помидоры. (Фото 5)

Телятина с грибами под сырным соусом. Фото 4. Обжарка телятины с луком. Телятина с грибами под сырным соусом. Фото 5. Нарезка грибов.

Добавляем к мясу порезанные грибы, перец и помидоры, помешиваем и обжариваем. (Фото 6 и 7)

Телятина с грибами под сырным соусом. Фото 6. Обжарка телятины с луком и грибами. Телятина с грибами под сырным соусом. Фото 7. Обжарка телятины с луком и грибами, с помидорами и перцем чили.

Пока мы всё это жарили, резали, снова жарили - у нас сварился бульон из косточек. Добавляем этот бульон к жарящемуся мясу с помидорами, перцем и грибами, накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем тушиться до готовности. (Фото 8 и 9)

Телятина с грибами под сырным соусом. Фото 8. Тушение телятины с луком и грибами, с помидорами и перцем чили. Телятина с грибами под сырным соусом. Фото 9. Тушение телятины с луком и грибами, с помидорами и перцем чили.

Когда мясо стушится, добавляем к нему плавленый сыр. (Фото 10 и 11)

Телятина с грибами под сырным соусом. Фото 10. Тушение телятины с луком и грибами, с помидорами и перцем чили, с сыром. Телятина с грибами под сырным соусом. Фото 11. Тушение телятины с луком и грибами, с помидорами и перцем чили, с сыром.

Подать такую телятину можно с овощным пловом и салатом из пекинской капусты.

Спасибо за внимание, успехов Вам и процветания!

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Свинина с яблоками
Свинина томлёная (тушена) под острым соусом
Свинина тушеная
Свиная отбивная
Говядина с овощами - с баклажановым кисло-сладким соусом
Жаркое из говядины
Бефстроганов
Рулетики из говядины с начинкой из свинины
Стейк из свинины жареный на сковороде
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины с гречкой и баклажановым соусом
Жареная свинина с овощами замороженными
Жареная свинина с луком в лаваше
Свинина жареная с овощами
Второе из сочной свинины кусочками
Свиной стейк с грибами и свежими помидорами
Свиной стейк со сливками и картошка с грибами
Телятина с грибами под сырным соусом
Свиной рулетик - с начинкой из грибов и сыра - в острой карамели
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины под острым грибным соусом
Рубленная котлета - Бивштекс - из свинины
Поджарка из свинины с шампиньонами
Бекон домашний по-губаревски
Рулетики из бекона
Рулетики из свинины
Кролик с рисом
О баранине
О телятине
О говядине
Дикая коза шпигованная
Кролик, запечённый с капустой.
Отбивные по-мексикански
О свинине
Телятина "Лукулл" по-французски
Говядина по-армянски
Баранина по-арабски
Баранина в сметанном маринаде
Говядина по-китайски
Говядина по-венгерски

Авторизация