Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Ингредиенты для телятины "Лукулл" по-французски:

  • Телятина отварная (6 кусков) - 1 кг,
  • масло сливочное - 6 ст. ложек,
  • вино красное полусладкое - 0,75 стакана,
  • грибы (белые или шампиньоны) - 0,5 кг,
  • концентрированный мясной бульон - 2 ч.ложки,
  • соль - 1 ч. ложка,
  • перец душистый молотый - 0,25 ч.ложки,
  • сметана - 1,5 стакана.

Приготовление телятины "Лукулл" по-французски:

Телятину отварить,каждый кусок разрезать на 4 части и слегка обжарить в 4 ст. ложках масла, влить вино и держать на слабом огне, пока жидкость не выпарится наполовину.

На другой сковороде растопить остальное масло, минут 5 обжаривать в нём грибы, залить концентрированным бульоном, сметаной, посолить, поперчить.

Грибы выложить в жаровню с телятиной, накрыть крышкой и поставить в умеренно нагретую духовку минут на 20.

Если соус окажется жидким, добавить разбавленную водой муку.

Подать с отварным картофелем, картофельным пюре, отварными овощами или фасолью.

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Свинина с яблоками
Свинина томлёная (тушена) под острым соусом
Свинина тушеная
Свиная отбивная
Говядина с овощами - с баклажановым кисло-сладким соусом
Жаркое из говядины
Бефстроганов
Рулетики из говядины с начинкой из свинины
Стейк из свинины жареный на сковороде
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины с гречкой и баклажановым соусом
Жареная свинина с овощами замороженными
Жареная свинина с луком в лаваше
Свинина жареная с овощами
Второе из сочной свинины кусочками
Свиной стейк с грибами и свежими помидорами
Свиной стейк со сливками и картошка с грибами
Телятина с грибами под сырным соусом
Свиной рулетик - с начинкой из грибов и сыра - в острой карамели
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины под острым грибным соусом
Рубленная котлета - Бивштекс - из свинины
Поджарка из свинины с шампиньонами
Бекон домашний по-губаревски
Рулетики из бекона
Рулетики из свинины
Кролик с рисом
О баранине
О телятине
О говядине
Дикая коза шпигованная
Кролик, запечённый с капустой.
Отбивные по-мексикански
О свинине
Телятина "Лукулл" по-французски
Говядина по-армянски
Баранина по-арабски
Баранина в сметанном маринаде
Говядина по-китайски
Говядина по-венгерски

Авторизация