Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

В этой категории раздела мясо сайта Vkusnyashechka.Com рассмотрим рецепты из телятины и поговорим о том, чем она полезна и какие блюда из неё готовят.

Телятина - это мясо молочных телят, обычно бледно-розового цвета - это мясо отличного качества, которое обладает высокими кулинарными и пищевыми достоинствами, является нежным, легкоусваиваемым, рекомендуется для детского и диетического питания.

Самое нежное мясо со спины телёнка, поэтому из него готовят отбивные, жарят кусочками, делают бивштексы.

Мясо с ног телёнка идёт на фарши, из которых готовят котлеты, начинку для пирожков, зразы, биточки, начиняют блинчики.

Телятина особенно полезна людям и детям, склонным к ожирению, так как содержит менее одного процента жира.

Телятина богата полноценными аминокислотами, минеральными веществами - магнием, натрием, фосфором, калием, железом, цинком, медью, кобальтом, витаминами - Е, С, А, В1, В2, В6, В12, РР.

Для диетического и детского питания лучше всего использовать отварную телятину, такая телятина также показана больным перенёсшим тяжелые инфекционные заболевания, ожоги и травмы.

Блюда из телятины рекомендуется сочетать с зеленью и овощами.

Заголовок фильтра     Количество строк:  
Заголовок материала
1 Телятина с грибами под сырным соусом
2 О телятине
3 Телятина "Лукулл" по-французски
 
Свинина с яблоками
Свинина томлёная (тушена) под острым соусом
Свинина тушеная
Свиная отбивная
Говядина с овощами - с баклажановым кисло-сладким соусом
Жаркое из говядины
Бефстроганов
Рулетики из говядины с начинкой из свинины
Стейк из свинины жареный на сковороде
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины с гречкой и баклажановым соусом
Жареная свинина с овощами замороженными
Жареная свинина с луком в лаваше
Свинина жареная с овощами
Второе из сочной свинины кусочками
Свиной стейк с грибами и свежими помидорами
Свиной стейк со сливками и картошка с грибами
Телятина с грибами под сырным соусом
Свиной рулетик - с начинкой из грибов и сыра - в острой карамели
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины под острым грибным соусом
Рубленная котлета - Бивштекс - из свинины
Поджарка из свинины с шампиньонами
Бекон домашний по-губаревски
Рулетики из бекона
Рулетики из свинины
Кролик с рисом
О баранине
О телятине
О говядине
Дикая коза шпигованная
Кролик, запечённый с капустой.
Отбивные по-мексикански
О свинине
Телятина "Лукулл" по-французски
Говядина по-армянски
Баранина по-арабски
Баранина в сметанном маринаде
Говядина по-китайски
Говядина по-венгерски

Авторизация