Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Свиной рулетик - сначинкой из грибов и сыра - в острой карамели. Фото 1.

Здравствуйте дорогие гости сайта Vkusnyashechka.Com!

Поздравляю всех женщин с таким красивым весенним праздником - 8 Марта! Желаю здоровья, успехов, любви, заботливыхмужчин под боком, преданных детей, мирного неба, пусть всё у вас получается и задуманное исполняется!!!

Ну а для тех, кто отдаёт предпочтение домашним блюдам, мой новый сегодняшний рецепт рулетиков из свинины, сначинкой из грибов и сыра, обжаренных в острой карамели. И запечена свинина в  фольге - праздничное блюдополучилось - сочно, вкусно и румяно :-)

Ингредиенты на 1 порцию (1 свиной рулетик с начинкой):

  • свинина жирная - 100г,
  • свинина нежирная (или говядина) - 50 г,
  • шампиньоны маринованные - 2 шт. (покрупнее) или 4 шт. (мелкие),
  • сыр полосками - 25 г,
  • аджикадомашняя - 1 ст.л,
  • сахар - 1 ст.л,
  • масло подсолнечное для обжарки,
  • фольга - 25 см,
  • шпажки деревянные - 4 шт.,
  • пряности и специи - кориандр, перец чёрный, соль.

Приготовление:

Кусок жирной свинины тольщиной 1,5 см надрезаем поперёк волокон на глубину 0,7 см, не прорезая мясо до конца. (фото2)

Закладываем в каждый разрез полоску свинины менее жирной или говядину. (фото 3)

Посыпаем мясо специями, добавляем ломтики грибов и полоски сыра (Фото 4). Сыр тереть не надо, а то он быстро потечётпо щелям при обжарке.

Скручиваем свиной рулетик и скалываем его деревянными шпажками. (фото 5) Можно в качестве шпажек использоватьбамбуковые зубочистки или заточить спички.

Смешиваем сахар и домашнюю острую жгучую аджику, эта смесь и послужит нам острой карамелью, и купаем в этой смесинаш рулетик. (фото 6,7)

Обжариваем свиной рулетик с начинкой сырно-грибной в кипящем растительном масле. (фото 8) Необыкновенный ароматприобретает такая свинина - кисло-сладковато-пряно-острый!!!

Укладываем рулетик в фольгу и закручиваем её сверху как конфету. (фото 9) Фольга не должны прилегать плотно, чтобышпажки её не проткнули и сок не испарялся.

Ставим рулетики в фольге в духовку на 220 град.С, на среднюю полку, на полчаса.

Подаём свиные рулетики горячими с отварной картошкой и обжаренным луком (Фото 1). Можно украсить лимончиком иоливками. (фото 10)

Любители сала могут приготовитьрулетики из бекона.

Свиной рулетик - с начинкой из грибов и сыра - в острой карамели. Фото 7. Купание рулетика в острой карамели
Свиной рулетик - с начинкой из грибов и сыра - в острой карамели. Фото 8. Обжаривание рулетика в острой карамели

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Свинина с яблоками
Свинина томлёная (тушена) под острым соусом
Свинина тушеная
Свиная отбивная
Говядина с овощами - с баклажановым кисло-сладким соусом
Жаркое из говядины
Бефстроганов
Рулетики из говядины с начинкой из свинины
Стейк из свинины жареный на сковороде
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины с гречкой и баклажановым соусом
Жареная свинина с овощами замороженными
Жареная свинина с луком в лаваше
Свинина жареная с овощами
Второе из сочной свинины кусочками
Свиной стейк с грибами и свежими помидорами
Свиной стейк со сливками и картошка с грибами
Телятина с грибами под сырным соусом
Свиной рулетик - с начинкой из грибов и сыра - в острой карамели
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины под острым грибным соусом
Рубленная котлета - Бивштекс - из свинины
Поджарка из свинины с шампиньонами
Бекон домашний по-губаревски
Рулетики из бекона
Рулетики из свинины
Кролик с рисом
О баранине
О телятине
О говядине
Дикая коза шпигованная
Кролик, запечённый с капустой.
Отбивные по-мексикански
О свинине
Телятина "Лукулл" по-французски
Говядина по-армянски
Баранина по-арабски
Баранина в сметанном маринаде
Говядина по-китайски
Говядина по-венгерски

Авторизация