Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

О говядине. Какие части туши наиболее пригодны для жарки, какие для тушения, для бульона, натуральных котлет и других блюд.

Наиболее вкусные жареные блюда из говядины получаются из вырезки, филея, внутренней части костреца, верхней части оковалка.

Тушеное мясо говядины можно приготовить из огузка и наружной части костреца.

Для рубленых изделий из говядины - котлет, битков, зраз, тефтелей, рулета, для фаршей и начинок - можно использовать наружную часть оковалка, огузок, плечевую часть, пашину, мякоть голяшки.


Наилучшее сырье для приготовления студня из говядины - голяшка.

Ключевые слова:

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Свинина с яблоками
Свинина томлёная (тушена) под острым соусом
Свинина тушеная
Свиная отбивная
Говядина с овощами - с баклажановым кисло-сладким соусом
Жаркое из говядины
Бефстроганов
Рулетики из говядины с начинкой из свинины
Стейк из свинины жареный на сковороде
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины с гречкой и баклажановым соусом
Жареная свинина с овощами замороженными
Жареная свинина с луком в лаваше
Свинина жареная с овощами
Второе из сочной свинины кусочками
Свиной стейк с грибами и свежими помидорами
Свиной стейк со сливками и картошка с грибами
Телятина с грибами под сырным соусом
Свиной рулетик - с начинкой из грибов и сыра - в острой карамели
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины под острым грибным соусом
Рубленная котлета - Бивштекс - из свинины
Поджарка из свинины с шампиньонами
Бекон домашний по-губаревски
Рулетики из бекона
Рулетики из свинины
Кролик с рисом
О баранине
О телятине
О говядине
Дикая коза шпигованная
Кролик, запечённый с капустой.
Отбивные по-мексикански
О свинине
Телятина "Лукулл" по-французски
Говядина по-армянски
Баранина по-арабски
Баранина в сметанном маринаде
Говядина по-китайски
Говядина по-венгерски

Авторизация