Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Рулетики из говядины с начинкой из свинины. Фото 1

Рулетики из говядины с начинкой из свинины. Фото 1

Здравствуйте, дорогие гости сайта Vkusnyashechka.Com!

Представляю вашему вниманию рецепт - Рулетики из говядины с начинкой из свинины.

Мясные рулетики из ароматной говядины, начинённые нежной свининой со специями, украсят праздник, порадуют в будни.

Ингредиенты:

  • говядина (вырезка) - 1 кг,
  • свинина - 0.3 кг,
  • чеснок - 1 шт,
  • соль, перец, кориандр, базилик (или грибная приправа) - по вкусу,
  • бамбуковые зубочистки,
  • масло растительное для обжарки - 1 ст.

Приготовление:

Ставим кипятиться чайник с водой.

Говядину нарезаем ломтиками толщиной 1-1.5 см и отбиваем.

Свинину нарезаем мелкими кусочками и перемешиваем со специями и продавленным через чеснокодавку чесноком.

На каждый ломтик отбитой говядины, посоленный и поперченный, добавляем подготовленную со специями свинину и закручиваем рулетик. Скалываем рулетик двумя-тремя деревянными зубочистками, либо можно самим подготовить такие шпильки из спичек - удалив селитру и заострив кончик.

Подготовленные рулетики из говядины с начинкой из свинины обжариваем до румяной корочки со всех сторон во фритюре.

Выкладываем рулетики в широкую миску и остужаем.

Вытаскиеваем деревянные шпильки из мясных рулетиков.

Укладываем рулетики без шпилек в кастрюльку и заливаем горячей кипячёной водой, чтобы она покрывала рулетики не более чем на 5 мм, добавляем лаврушку, соль, специи.

Подтушиваем рулетики на малом огне под крышкой минут 20-30. (Фото 2)

Бульон - вкусный концентрированный, который образовался во время тушения, можно импользовать как подливку к гарниру или использовать для приготовления первого блюда. Я на нём сварила гречку - гречка получилась ну очень вкусная, пропитанная мясным ароматом.

Рулетики из говядины с начинкой из свинины - готовы, раскладываем по тарелкам (фото 1) и зовём всех есть.

Любителяым только свинины, предлагаю мясные рулетики из свинины. А здесь другие блюда из говядины.

Будьте здоровы, живите богато!

Комментируйте, пожалуйста!

{odnaknopka}

Рулетики из говядины с начинкой из свинины. Фото 2.

Рулетики из говядины с начинкой из свинины. Фото 2

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Свинина с яблоками
Свинина томлёная (тушена) под острым соусом
Свинина тушеная
Свиная отбивная
Говядина с овощами - с баклажановым кисло-сладким соусом
Жаркое из говядины
Бефстроганов
Рулетики из говядины с начинкой из свинины
Стейк из свинины жареный на сковороде
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины с гречкой и баклажановым соусом
Жареная свинина с овощами замороженными
Жареная свинина с луком в лаваше
Свинина жареная с овощами
Второе из сочной свинины кусочками
Свиной стейк с грибами и свежими помидорами
Свиной стейк со сливками и картошка с грибами
Телятина с грибами под сырным соусом
Свиной рулетик - с начинкой из грибов и сыра - в острой карамели
Рецепты стейков из свинины - Стейк из свинины под острым грибным соусом
Рубленная котлета - Бивштекс - из свинины
Поджарка из свинины с шампиньонами
Бекон домашний по-губаревски
Рулетики из бекона
Рулетики из свинины
Кролик с рисом
О баранине
О телятине
О говядине
Дикая коза шпигованная
Кролик, запечённый с капустой.
Отбивные по-мексикански
О свинине
Телятина "Лукулл" по-французски
Говядина по-армянски
Баранина по-арабски
Баранина в сметанном маринаде
Говядина по-китайски
Говядина по-венгерски

Авторизация