Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Форум сайта \
Добро пожаловать, Гость
Привет! Вход или Регистрация.  Забыли пароль?
новогодние блюда (1 просматривает) (1) Гость
Вниз Ответить Избранное: 0
Сообщения темы: новогодние блюда
#25
drogbank (Пользователь)
Новичок
Сообщений: 8
graph
Пользователь в оффлайне Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
новогодние блюда 4 г., 10 мес. назад Репутация: 0  
Могу предложить Вам отличные блюда новогодние
Яйца фаршированные «Новогодний сюрприз»
Крабовые палочки нарезать мелкими кружочками, смешать с желтками и кукурузой, добавить майонез и снова перемешать. По вкусу добавить соль и перец опять перемешать. Масса должна быть почти однородной. Выложить массу в половинки яиц, сверху посыпать рубленой зеленью (можно и мелко нарезанным чесноком).
Продукты
яйца 5 шт.
кукуруза консервированная 0.25 банки
крабовые палочки 4 шт.
зелень мелко нарезанная 1 ст. ложка
майонез 150 г
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Закуска из сельди «Новогодняя»
Очистить сельдь, разделить на филе без кожи и костей, замочить на 3-4 часа в молоке в фарфоровой посуде. Затем вынуть, очистить краем ножа молоко, обсушить, разрезать филе, чтобы из каждой половинки получилось 3-4 кусочка.
Лук (репчатый или зеленый) мелко нарезать, соединить с яблоками, натертыми на крупной терке. Залить сметаной, перемешать, добавить уксус, соль, сахар - по вкусу. Еще раз перемешать и залить этой смесью приготовленную сельдь, украсив зеленью.
Продукты
сельдь 4 шт.
луковицы 4 шт.
яблоко 3 шт.
сметана 300 г
молоко 0.5 шт.
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
сахар по вкусу
уксус по вкусу
 
Сообщение модератору   Зарегистрированный Зарегистрированный  
 
Последнее редактирование: 29.12.2012 17:49 Редактировал nasyalnika.
  Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться.
#26
drogbank (Пользователь)
Новичок
Сообщений: 8
graph
Пользователь в оффлайне Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
RE: новогодние блюда 4 г., 9 мес. назад Репутация: 0  
Мне нравятся еще такие новогодние закуски
Креветки в кляре «морской ужин»
Картофель нарезать соломкой и поджарить до готовности во фритюре, выложить на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир. Добавить соль, перец. Яйцо слегка взбить с мукой, обмакнуть креветки и обжарить их в большом количестве сливочного масла. Масло должно покрывать креветки целиком. На тарелку выложить картошку, сверху положить креветки, украсить оливками и петрушкой. В маленькой глубокой тарелочке смешать майонез и кетчуп. Получившийся соус поперчить и посолить. Это блюдо нужно есть руками, аккуратно окуная картошку и креветки в соус.
Продукты
картофель 4 шт.
креветки 12 шт.
яйца 1 шт.
мука 1 ст. ложка
соль по вкусу
перец по вкусу
масло сливочное сколько уйдет
масло подсолнечное для жарки во фритюре сколько уйдет
маслины черные по вкусу
петрушка для украшения по вкусу
Для соуса:
майонез сколько уйдет
кетчуп острый сколько уйдет
или соус тартар сколько уйдет

Салат "солнышко"
Яблоки и сыр нарезать одинаковыми кубиками. Добавить кукурузу. Заправить майонезом и перемешать. Готовый салат посыпать паприкой.
Продукты
яблоко сладкое 2-3 шт.
кукуруза консервированная 1 банка
сыр твердый 200 г
майонез сколько уйдет
паприка молотая по вкусу
 
Сообщение модератору   Зарегистрированный Зарегистрированный  
 
Последнее редактирование: 30.12.2012 15:38 Редактировал nasyalnika.
  Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться.
#35
Мара (Пользователь)
Новичок
Сообщений: 5
graphgraph
Пользователь в оффлайне Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
RE: новогодние блюда 3 г., 10 мес. назад Репутация: 0  
Предложу свои новогодние блюда.


Канапе с красной икрой

Если к празднику в холодильнике появится баночка с икрой, можно сделать оригинальные канапе с красной икрой - маленькие бутербродики с черным хлебом, внешне похожие на суши.

Продукты
Хлеб черный
Масло сливочное
Лук красный (крымский)
Икра красная
Перец сладкий (болгарский)



Канапе с копченой семгой

Сделайте для гостей бутербродики, не требующие больших усилий. Пряная травка эстрагон (она же – тархун) придаст канапе свой особенный аромат и пикантный вкус, который станет отчетливей с лимонным соком.
Продукты
Сливочный сыр нежирный – 115 г
Эстрагон свежий (мелко нарезанная зелень) – 1 ст. л.
Лимонная цедра тертая – 1 ч. л.
Сок лимона свежий – 1 ч. л.
Соль, перец
Хлеб ржаной – 6 ломтиков
Копченая семга – 115 г


Смешайте сливочный сыр, эстрагон, лимонную цедру и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.

Хлеб (без корки) нарежьте квадратиками (24 шт.). Рыбу тонко нарежьте. Смажьте кусочки хлеба приготовленной смесью (по 1 ч. л.). Сверху выложите семгу и украсьте целыми листиками эстрагона.


Акуратненько нарезать хлебушек, смазать маслом, красивенько выложить колечки лука, в них - икорку. Украсить канапе с красной икрой сладким перцем. Приятного аппетита!



«Оливье» - салат, без которого не обходится ни один праздник. Это вариант салата «Оливье» со сметаной.

Продукты (на 4 порции)

Картофель отварной, средней величины - 3 шт.
Куриные яйца отварные - 3 шт.
Репчатый лук крупный - 1 шт.
Малосольные огурцы - 3 шт.
Зеленый горошек консервированный - 200 г
Свиная ветчина нежирная - 240 г
Черный перец молотый - 0,5 ч. ложки
Сметана деревенская - 200 г
Соль - по вкусу


Как приготовить салат «Оливье»:

Все ингредиенты нарезаем кубиками и заправляем сметаной.
 
Сообщение модератору   Зарегистрированный Зарегистрированный  
 
Последнее редактирование: 05.11.2013 12:56 Редактировал nasyalnika.
  Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться.
Вверх Ответить

получить последние сообщения прямо на Ваш рабочий стол

Авторизация